立冬要吃啥

立冬吃啥最补

1、导读:节气的变化是我们生活中常见的天气变化。许多节气对我们的生活非常重要。我们不仅要隆重庆祝，也不能错过节气当天的美食和习俗活动。那么，年立冬吃什么最健康呢？接下来，边肖整理了《立冬养生滋补食品及食谱推荐》。年立冬吃什么是立冬推荐的最补的食物和食谱。推荐食物:板栗:立冬后，天气越来越冷，些抵抗力差或有老胃病的人可能会开始肠胃不适，脾胃失调。板栗性温味甘，入脾胃经，富含糖类、膳食纤维、维生素、脂肪、淀粉和微量元素。具有健脾养胃、补肾强身、延年益寿的功效。因此，板栗是初冬进补的好食物。羊肉:“冷风吹，羊肉就香。”初冬吃羊肉是南方许多地方的习俗。据说吃了冬天的羊肉，冬天的开始会很温暖。虽然说的有点夸张，但是冬天吃羊肉确实有很多好处。羊肉性热味甘，富含蛋白质和B族维生素及矿物质。具有滋阴益气、补肾养血、温中补虚的作用。冬天吃羊肉可以促进血液循环，有助于改善手脚冰凉等症状。是冬季很好的滋补品。山药:山药性平味甘，营养丰富，具有健脾养胃、止咳润肺、补肾填精的功效。直被百姓视为物美价廉的好滋补品。经常食用山药可以预防心血管疾病，帮助消化，保护胃黏膜，改善手脚冰凉；此外，山药低脂肪低热量，粗纤维丰富，不用担心摄入过多导致脂肪堆积。白萝卜:民间谚语“冬吃萝卜夏吃姜，无需医生处方”说明冬天吃萝卜能给人体带来很多好处，所以也被百姓称为“小人参”。白萝卜性凉味甘，含水量高，味甜，是冬季补水食品之。鸭肉:鸭肉也是冬季很好的进补食物。中医认为，鸭肉性凉，味甘咸，有补疲劳、滋阴清热、健脾养胃、消除水肿的功效，特别适合不能吃羊肉或容易上火的人食用。黑木耳:抵抗力差的人，冬天特别容易手脚冰凉，也很怕冷。这样的人需要多吃产生热量的食物。除了羊肉、牛肉、鸡蛋等肉类，黑木耳的防寒作用也不容小觑。食谱推荐:萝卜炖羊肉功效:化痰止咳，温中益气。配料:白萝卜、羊肉和些调味品。做法。新鲜白萝卜洗净，去皮，切块。生姜洗净切块。将羊肉洗净，切块。锅中放油，加热后放入姜等调料，炒出香味，然后倒入羊肉，翻炒，加入料酒。然后加入白萝卜、盐和酱油。烧至入味即可出锅。栗子炖鸡功效:养胃健脾，补中益气。配料:栗子，母鸡。做法。处理完母鸡后把它剁碎。将母鸡和桂圆放在起，倒入水和盐，在高压锅里炖分钟。用小刀将栗子切开小口，放入沸水中煮分钟左右，然后趁热去掉栗子上附着的薄膜。将栗子和红枣放入高压锅中，然后盖上锅盖继续炖分钟。分钟后，美味的板栗炖鸡就新鲜出锅了。红枣桂圆雪梨汤配料:红枣、桂圆、雪梨、银耳、莲子、百合。做法。将银耳泡发，洗净，切成小块。红枣洗净泡发。龙眼肉洗净。莲子、百合洗净浸泡。雪梨洗净，去皮，切块。把所有的食物起炖。等到菜炖好了，可以吃了。立冬讲究什么立冬节气被人们所重视。对于节气，人们特别是农民非常重视。这天要避免太阳晒太久，避免洗澡太久。避免阳光照射时间过长暴晒太久会减少人的水和行，减少财运。在健康方面，它会损伤皮肤，破坏人体的天然屏障，使大气中的有害化学物质和微生物侵入人体，引起感染，还会导致视力下降。避免活动过于戏剧化。剧烈运动后容易心跳加速，血压升高，在这个季节特别容易发生危险。所以，普通人最好不要选择立冬后的剧烈运动。避免过早出门冬天的早晨，室外是天中温度最低的时候，不仅出门最容易引起感冒，而且阴气较重。不工作的人最好选择上午点以后在户外运动。上班的人注意添衣保暖。避免洗澡时间过长冬天，殷琦更重。立冬后洗澡时间过长会降低人的杨琪，而且冬天，空气燥寒，很多老年人皮肤干燥发痒，不适合长时间泡水。避免“小病”立冬后，天气寒冷，人们容易患感冒、咳嗽、头痛和心悸等“小病”。又是冬天，要及时治疗，防患于未然。不要因为时的疏忽而积累老问题。以上解释了立冬吃什么最好。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。

立冬吃什么好排毒养生（立冬吃什么好）

1、冬天的日常膳食，可适当增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜过多。到了冬季，人体的消化机能比春季、夏季、秋季均为活跃，胃液分泌增多，酸度增强，食量增大，这反映了冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中，要维持体温平衡，就必须增加体内的代谢率，从而增加对食物的需要量，特别对脂肪性食物的吸收较好，摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用，但不宜过多，以防发生高血脂症和肥胖病。冬季饮食的营养特点，即增加热量，在大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热量增加部分，主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物质应保持平常的需要量或略高些。增加热量可选用脂肪含量较高的食物。维生素的供给，应特别注意增加维生素C的含量。可多食萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、苹果、香蕉等水果，同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素的需要。饮食调养有宜：宜粥糜，冬日宜食养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。宜温热之品，以取阳生阴长之义。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。宜坚果之品，冬日多吃点核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。须注意体肥胖者忌肥甘温热厚味。以上就是【立冬吃什么好排毒养生，立冬吃什么好】相关内容。

云南人立冬吃啥？

1、云南立冬有吃汤圆的习惯，因为汤圆煮完以后又烫又甜甜的，也表达了南方人对幸福生活的种向往和期盼。云南人不善于做面食，也不怎么会包饺子，所以这天吃汤圆寓意生活团团圆圆，甜甜蜜蜜的。所以立冬的时候云南人吃的是又烫又热乎乎的又甜又圆的汤圆

立冬后吃什么东西好(立冬后要吃些什么东西)

1、时光飞逝呀，转眼间都已经到了立冬。立冬时节后，我们及时穿上厚厚的冬衣，进补养生也尤为重要！那么这个阶段，我们该如何进补呢？立冬后吃什么食物好柿子眼下正是柿子扎堆上市的季节，素有“最甜的金果子”之称的它，营养价值极高！润肺生津，降血压软化血管，养身效果多。买回家的柿子定要洗干净，并去除外皮。即使不涩的柿子，表面仍有大量的鞣酸，可能会形成胃柿石，导致消化道梗阻。萝卜俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这个时节被霜冻过萝卜堪比小人参！不但能补充人体水分，帮助消化，对伤风感冒，咳嗽多痰等病症有改善作用~萝卜的烹饪方法百变花样，不过小编还是喜欢拿萝卜和肉类搭配。这样不但去油解腻，萝卜吸收了肉香口感也更好了~栗子栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有很好的预防和治疗作用。老年人常吃栗子，能起到抗衰老、延年益寿的目的。栗子的食用方法也很多，加水熬汤，煮粥吃都可以起到养胃健脾，补肾强筋的作用！但要注意不能吃太多，否则会消化不良！山药秋冬季节寒冷干燥，对肺部和喉咙的伤害大，而山药含有大量的黏液蛋白，具有润滑滋润的作用，益肺止咳，很适合这个季节吃。同时，山药还能改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。对想减肥瘦身的朋友们来说言，它更是种天然的纤体美食。鸭肉鸭肉的蛋白质含量高，且脂肪含量分布均匀，经常吃对于体质虚弱、容易水肿、食量小、大便干燥的人最为有益。鸭肉含有大量的人体氨基酸，并且鸭肉越老营养更高，味道也更香浓，所以亲们炖汤时要选老鸭。饮食有规则适量增加高蛋白物的摄入冻手冻脚的季节，建议你多吃点红肉！红肉中富含蛋白质和血红素铁，在饮食中适量的摄入，抗寒能力就会增强。但要控制每天吃的肉量在两以下。吃饭前喝热汤或粥暖胃较低的气温下，饭前喝上碗热乎乎的汤或者粥，不但能暖肠胃，还能唤醒消化系统，促进食欲。同时，也为身体补充了水分。多吃果蔬强体抗病秋冬季节多吃火锅等高热量、重口味的食物，很容易出现大便干燥，肠胃不适等问题。果蔬中富含维生素和膳食纤维，对血管和肠胃有很好的保护作用。推荐食谱萝卜烧肉洗净的白萝卜去皮切块，花肉切成小丁。起油锅，先放入花肉炒成焦黄，倒入萝卜块翻炒，然后加入酱油，适量白糖，炒匀。接着倒入适量开水，盖上锅盖焖炖分钟。大火收汁，出锅前撒上葱花即可完成。土豆焖鸭热锅倒油，加入鸭肉块翻炒，等到鸭肉变色，再加入适量的料酒，然后加入葱、姜、角、桂皮，炒匀。接着加入老抽、生抽，让鸭肉充分上色入味。锅中倒入没过鸭肉的清水，大火煮开后再转中小火焖分钟。时间到了就倒入土豆，加适量的盐和醋，继续焖煮。直到汤汁收干，就可以出锅了。桂花山药把山药去皮，切成条状，放到加了白醋的清水中浸泡。锅中水烧开后，放入山药，中小火煮分钟。熟透后捞起过遍凉水，装入盘中。最后淋上桂花酱就大功告成了！也可以是蜂蜜或者蓝莓酱，任何你喜欢的酱汁都可以。

“立冬”为什么要吃饺子

1、冬至又名阳生，是我国农历中个重要的节气，也是中华民族的个传统节日。既然这样，那你知道冬至的由来吗?下面小编整理关于冬至的来历_冬至起源由来大全，欢迎阅读。 冬至的来历 冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至分重视。人们认为冬至是阴阳气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过个“安身静体”的节日。 唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这天要向父母尊长祭拜，现在仍有些地方在冬至这天过节庆贺。 冬至，是我国农历中个非常重要的节气。早在千百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是节气中最早制定出的个。冬至是按天文划分的节气，时间在每年的阳历月日至日之间，这天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的天。古称“日短”、“日短至”。也是我国汉族个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。 南北地区冬至传统饮食习俗：台湾糯糕 在我国台湾还保存着冬至用层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节　祖先，在台湾直世代相传，以示不忘自己的“根”。 萝卜、青菜、豆腐、木耳等。 南方饺子 每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“月，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。北方人吃馄饨，南方人出饺子。狗肉羊肉 冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的'；狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有个好兆头。 红豆米饭 在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。 北京馄饨 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。 苏州冬酿酒 姑苏地区对冬至这节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的种美好的祈愿。 麻糍 麻糍，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍也是闽南著名小吃，其中又以南安英都出产最为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。 冬至吃饺子的由来含义 谚云：“月，冬至到，家家户户吃水饺。”。为什么冬至这天要吃饺子呢?有人说，吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形状像元宝，有发财寓意，这是我个人认为最合理的解释，所以说，这吃水饺取得就是个希望发财的意思。” 有人表示水饺又叫饺饵，吃水饺是为了祛病驱寒，在严冬里不冻耳朵。据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。 张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。 他把羊肉、辣椒和些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。 冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。 过冬至有什么讲究 冬至讲究家人团圆，虽然不是法定节假人，但是在民间，还是回家和家人起吃个晚饭比较好，般父母都比较看重节日，节日时候能回次家里，父母是会很开心的。 在民间，冬至称为“亚岁”，民众要向父母长辈拜节，冬至是祭天祀祖的日子，百姓要向父母尊长祭拜。冬至逐渐成为祭祀祖先和神灵的节庆活动。 冬至是进补的好时节，般冬至当天北方普遍会吃饺子，南方多数会吃汤圆，很多地方都会喝羊肉汤。 保健养身，在冬至前后天，加上冬至这天共天中，可以通过用艾条灸神阙穴的方法养生。同时，可以坚持晚间泡脚。

南瓜:南瓜可以做菜，也可以做粮食。南瓜不仅味道香甜可口，也有很好的药用价值和养生效果。南瓜内含有大量的维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用，并能促进胆汁分泌，帮助食物消化。红薯:冬天最难忘的，莫过于手捧只喷香的烤红薯了。红薯富含多糖类、维生素A和维生素C，具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴等功效。红薯中还还有大量的纤维素，有助于排便和清理肠道，纤维素还能使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。萝卜:俗话说“秋后萝卜赛人参”，冬天里的白萝卜也是养生的上佳之选。常吃萝卜可增强身体免疫力，有很好的防癌、抗癌功效。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，同时还可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。山药:山药是人类最早食用的植物之，肉质细嫩，且含有极丰富的营养保健物质。中医讲山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。山药是山中之药、食中之药。不仅是保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。豆芽:豆芽的养生和美容效果不小，其中富含各种对人体有益微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。

俗话说“冬至饺子夏至面”，说的就是冬至要吃饺子，夏至就要吃面条。北方冬至的习俗是宰羊、吃饺子、吃馄饨，南方则是吃冬至米团、冬至长线面。 馄饨。在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。过去北京有冬至吃馄饨的说法，馄饨这类象征团圆的食物可谓是冬至餐桌上的首选。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，川称抄手，新疆称曲曲等等。 饺子。农历节气中的冬至，我国北方地区民间素有吃饺子的习俗。关于冬至吃饺子的民间传说很多，最主流的说法是源自于张仲景。羊肉。冬至开始，民间便开始从这天“数”。对于老百姓来说，冬至莫过于吃。北方有冬至吃羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃上锅炖羊肉，更有御寒滋补的双重功效。羊肉性温，能抵御风寒、补身体，对风寒气喘、肾亏阳痿、气血两亏、腰膝酸软、肢冷腹痛、面黄肌瘦等有定的作用。冬季人体阳气内藏，肾阳不足，容易出现手足冰冷，面目无华、体虚乏力等症状，而羊肉味甘而不腻，性温而不燥，历来被视为补阳佳品。冬季适当进食，可有效缓解上述症状。